北冬虫夏草液体发酵培养基优化试验

作者:刘云夏志兰余泓饶培元刘凤卢亚楠刘莲

关键词: 北冬虫夏草; 液体发酵; 培养基优化;

摘要：以优化北冬虫夏草液体培养基为目的,对比分析了不同的碳源、氮源、无机盐对北冬虫夏草液体菌丝生物量及多糖的影响。结果表明:与常用北冬虫夏草液体培养基相比,采用麸皮作为碳源,北冬虫夏草胞内多糖和胞外多糖含量均较高;有机氮作为氮源的菌丝生物量及胞外多糖含量均优于无机氮源;Zn2+对北冬虫夏草菌丝体生长影响较大,当培养基中添加质量分数为0.1%的ZnSO4,北冬虫夏草的生物量为1.45 mg/mL,菌丝体胞内多糖和胞外多糖含量分别是32.91 mg/g和6.48 mg/100 mL。

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北冬虫夏草液体发酵培养基优化试验

作者:刘云 夏志兰 余泓 饶培元 刘凤 卢亚楠 刘莲

关键词: 北冬虫夏草; 液体发酵; 培养基优化;

作者:刘云夏志兰余泓饶培元刘凤卢亚楠刘莲