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响应面法优化杨梅果渣花色苷微波辅助提取工艺

作者: 刘洁 [1] 黎欢 [2] 张菊华 [2] 李高阳 [2] 丁胜华 [2]

关键词: 杨梅果渣 花色苷 响应面 微波辅助提取

摘要:为优化杨梅果渣花色苷提取工艺,在单因素试验基础上,采用响应面法研究微波辅助提取法对花色苷提取率的影响.结果表明:回归模型拟合度高(R2=0.9692),且失拟误差不显著(P=0.1336).试验因素对提取杨梅果渣花色苷的影响程度为:乙醇浓度>料液比>微波功率>提取时间.最优提取工艺条件是:乙醇体积分数为80%、料液比为1:25 g/mL、微波功率为510 W、提取时间为5 min,最优工艺条件下提取量为9.02 mg/g.


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